顾均辉定位咨询分析：涪陵榨菜一再提价的底气来自何处？

　　近日，榨菜巨头涪陵榨菜再次宣布涨价引发网友热议。此次涨价中，涪陵榨菜上调了7个单品的价格，提价幅度约为10%，成为其两年半来的第4次提价。唯一操盘过两家跨国企业的定位实战专家顾均辉表示，榨菜市场的竞争格局一家独大，涪陵榨菜稳坐领导者之位，而这也是其提价能力较强的原因之一。

图：定位实战专家顾均辉

　　据了解，目前涪陵榨菜的产销量名列行业第一，业内估算其市场份额占比超20%，市场占有率和品牌知名度均为行业最高。作为业内龙头企业，涪陵榨菜拥有高品质的材料源、多线的销售渠道，并且凭借强大的品牌力扎根于人们生活，率先抢占了消费者心智，快速成为了榨菜品类代名词。

　　2010年，涪陵榨菜在央视首次喊出“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”的口号，并配合地面渠道、市场终端传播“乌江涪陵榨菜，连续5年全国销量领先”，迅速抢占消费者心智；同时涪陵榨菜也调整产品结构，优化中高端产品，整合砍掉了7只中低端产品。经过多年努力，涪陵榨菜龙头地位不断巩固，乃至我国榨菜市场形成了“一超多强”的格局。

　　虽然行业优势明显，近年来涪陵榨菜也在面临着多方竞争对手的夹击。顾均辉指出，行业领导者要想保持领先地位，最佳的防御就是勇于自我攻击。领导者可以通过改进、升级、创新产品来保持自己的领先态势。涪陵榨菜便深谙此道，公司始终保持着技术创新和产品升级，如在推动自身开发培育的战略新品榨菜和提升瓶装榨菜销量的同时，利用差异化升级打造充氮气保鲜，研发出了脆口榨菜。脆口榨菜的低盐特性更适用于新型榨菜休闲消费场景，涪陵榨菜此举也进一步巩固了自身的领导者地位。

　　“涪陵榨菜作为榨菜行业的老大，在地位愈加稳固的今天除了继续加强和夯实自己在消费者认知中的行业老大地位之外，还需要思考如何代言品类，做大品类需求。”顾均辉指出。如今，涪陵榨菜正在通过不断创新和品类扩张，将市场边界从榨菜品类扩展至整个佐餐开胃菜品类。对此，顾均辉分析道：“对于行业领导者而言，做大品类需求不但能继续稳固自身地位，其也将成为该品类下的最大受益者。”