国际路线与追溯传统双线并行 黄浦演绎世界级商业街区双重魅力

　　9月21日，外滩商贸促进会与法国巴黎圣奥诺雷街区管委会签约合作，这是继南京路步行街企业联合会与巴黎香榭丽舍大街管委会、淮海路经济发展促进会与巴黎圣日耳曼管委会之后，黄浦区商业街区管委会与巴黎著名街区之间第三次“义结金兰”。这些海派商业街正朝着世界级“姐妹街”看齐，对标国际管理经验，打造世界级商业街区。

　　世界级商业街区可不仅仅是“洋气”、“高大上”。对此内涵，黄浦区诠释的是中外并蓄、新老并包。一方面走国际路线、对标世界标杆，一方面追溯传统、擦亮老字号。在黄浦各大商业街区内，国际品牌旗舰店与老字号百年店招比邻而居、相映成辉，既接轨世界，又凸显民族，既有高端气质，又有亲民氛围。说到底，都是讲经典、讲品质。

　　与巴黎香榭丽舍、纽约第五大道、伦敦牛津街、东京银座等蜚声国际的商业街相比，南京路、淮海路、外滩这些商业街区的“国际范儿”毫不逊色。这里，大型旗舰店林立、一线品牌聚集，许多全球独此一家的特色旗舰店铺如斯沃琪艺术中心、玛氏M&M’s巧克力世界等在此安营，南京路上新建的“新世界·大丸百货”锁定一流百货目标，刚出世便已成为新地标。据悉，通过最近与法国三大商街结成“姐妹街”，黄浦的商街将在公共管理、文化培育、品牌建设等方面“取经”，进一步充实国际范儿的底气。

　　引入“洋字号”的同时，“老字号”的金字招牌也被重新擦亮。本土味道十里飘香，经典魅力不输国际品牌。黄浦区拥有96个中华老字号，占全市老字号的半壁江山。在本周即将揭幕的2015中华老字号博览会上，这些老字号将集体亮相，展现老品牌的新魅力。区属企业上海新世界集团更是老字号主阵地，拥有老字号品牌30多个。这些老字号焕发新魅力，各有一招。大壶春原址复活，在四川路老店址上即将恢复生煎旗舰店，生煎底依然焦香酥脆，汤汁全部吸附在面皮中，与时下常见的“一咬一包汤”的生煎风格迥异，却唤起老上海经典味觉记忆。在运营上，则根据现代食品管理要求，确保品控；洪长兴的牛肉煎包、德大的蝴蝶酥等，在保持传统的基础上去陈出新，口感、品相改良，更吸引年轻消费群体。历史的文化底蕴、传统的制作技艺原汁原味保留，嫁接上现代的经营管理、灵活的品牌运作，老字号魅力再现。

　　另一些老字号则因混改等机制的活化重获新生。开展经营者持股改革后，宝大祥内修精兵、外拓疆土，成为儿童百货的行业领头人，并迈开大步走向全国，连锁网点目前已遍布沪上11个区，并在江苏、浙江、湖北等地开设门店，目前门店总数已达22家。杏花楼、新雅、邵万生等一批民族品牌的店招，也从南京路的大本营拓展出去，连锁网点向全国各地推进。未来，这些本土品牌还有望漂洋过海到巴黎“姐妹街”上安营扎寨。